« Nous avons fait le choix de l’appellation « MAISON STRULLU » en souvenir de nos aïeux. Autrefois, les artisans boulangers, bouchers, charcutiers n’attribuaient pas de nom spécifique à leur boutique. Elle était bien souvent annexée à la maison familiale. Le nom de famille était apposé sur la devanture ou au-dessus de la porte d’entrée. Nous nous sommes donc inspirés de la photo de la première boulangerie fondée en 1932, où figure la belle signature STRULLU. »
«La recette familiale voit le jour en 1898, dans la cuisine du château de Guilguiffin à LANDUDEC dans le Finistère.
Dans la première boulangerie familiale fondée en 1932, à BANNALEC dans le Finistère, la vente du gâteau est un succès.
A la libération en 1945, la famille STRULLU quitte la campagne, pour s’installer à QUIBERON dans le Morbihan. Elle achète l’annexe de l’Hôtel Central rue Victor Galvan.
En 1960, alors que l’affaire est florissante, le fils, Pierre, ne souhaite pas reprendre le flambeau mais fait promesse à ses parents de transmettre la recette à sa future progéniture.
En 1994, c’est chose faite. Son fils Pierre-Yves et son épouse Béatrice se font une joie de préparer et d’offrir leur héritage aux proches, aux amis et aux nouvelles connaissances.
Aujourd’hui, le gâteau est devenu un lien social.
L’offrir est un sourire garanti !
A son tour, la nouvelle MAISON STRULLU est heureuse de vous faire partager la recette de famille en respectant la tradition».
Béatrice et Pierre-Yves STRULLU
Fondateurs de Maison Strullu